Ev Tarhanası

Tarhana çorbasının yapımı yöreden yöreye değişiklik göstermektedir Anadolu insanı genelde büyük tanecikli tarhana çorbası yaparken Trakya insanının yaptığı tarhana çorbasında tanecik bulunmaz. çorba yapımına başlamadan önce tarhana mızı bir kasenin içine bir miktar su ile birlikte koyarak dinlenmesini sağlayalım. yaklaşık yarım saat kadar dinlendirme işlemi yaptıktan sonra tenceremize kaynar su ile birlikte bu dinlediğimiz tarhanayı koyalım. kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım. karıştırma işlemini sürekli yapmanız dibinin tutmaması için önem arz etmektedir. çorbamız kaynamaya başladıktan sonra ateşe yine kısık seviyede tutarak pişmeye bırakalım. Pişmeye bıraktığımız bu anda dilersek çorbanın içine çeşitli baharatlar koyarak lezzetinin artmasını sağlayabiliriz Afiyet olsun.


Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

.edu ve .gov Sitelerden Profil Backlink Kazanın

Ankara Su Tesisatı ve Kaçak Tespiti

Sucuklu Fransız Tostu