Ciğer Sote Tarifi

Yapımı oldukça pratik olan bu tarife dana ciğeri bir süzgeçe koyarak soğuk su ile yıkama ile başlayalım. Ciğerler sinirlerinden arındırılmış ve kesilmiş olmalıdırlar. Yıkadığınız ciğeri yemeği yapacağınız tencereye alınız. Tencereye dörde bölünmüş soğanları koyunuz. Sıvı yağ da koyduktan sonra açık ateşte tencerenin kapağını kapatmadan kavurmaya başlayalım. Ciğer pişme sürecine girdikten sonra birber, tuz ve baharat ekleyelim. Biberler yumuşama evresine geçtikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşe alalım. Soyulmuş ve kare kare kesilmiş domatesi de tencereye ekleyelim. Domatesler de piştikten sonra sotemiz hazır hale gelecektir.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

.edu ve .gov Sitelerden Profil Backlink Kazanın

Ankara Su Tesisatı ve Kaçak Tespiti

Sucuklu Fransız Tostu