Ekmekli Köfte

Malzemeler:

• 300 gram kıyma (iki kere çekilmiş)
• 1/2 ekmek
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• bir tutam maydanoz
• kimyon, karabiber, tuz

Yapılışı:

1. Ekmek dilimlenir ve bir kasenin içinde ılık suya ıslatılır. Suyunu elimizle iyice sıktırarak süzeriz, sonra ister elinizle isterse robotta ufalarız.
2. Hazırlanan ekmeğin üzerine, kıyma, ince rendelenmiş soğan, yumurta ve ince doğranmış maydanoz ekleriz. Tuz ve baharatları da ekleyip, yoğururuz.
3. Vaktiniz varsa 10  dakika buzdolabında bekletin, yoksa yuvarlak şekil verip, az yağda kızartın. Afiyet  Olsun...