PEYNİRLİ KREPLER

Malzemeler;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• bir tutam maydanoz(ince doğranmış)
• kibrit kutusundan biraz büyük beyaz peynir
• tuz,karabiber

Yapılışı; 

1. Kaseye yumurtayı alıp çırıyoruz, üzerine yoğurt, sıvıyağ, katıp karıştırıyoruz.
2. Un ve kabartma tozu ekleyip bir daha karıştırıyoruz. En sün maydanoz ve ufalanmış peyniri ilave edip tuz ve karabiber katarak karıştırıyoruz.
3. Tavaya çok az sıvıyağ katıp bir kaşık hazırladığımız harçtan koyuyoruz. Kaşıkla üzerini yassılaştırıp yuvarlatıyoruz. 
4. Altı pişince tersini yavaşça çeviriyoruz ve iki tarafı da pişince havlu kağıda alıyoruz. Bütün hamur bitene kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz. Afiyet Olsun...