Çikolatalı Muzlu Krepler

Malzemeler:

Krepler için:

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı süt
• 3 çay bardağı un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu (çay kaşığının ucuyla)
• portakal kabuğu rendesi
• 1/2 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ

İçi için:

• Bal
• Kahvaltılık çikolata
• Krep başına bir tane muz (büyük olanından)
• Kürdan

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. İçine kakao, süt,sıvıyağ,portakal kabuğu rendesi katıyoruz, şöyle karıştırıyoruz.
2. Un ekliyoruz, kabartma tozu ekliyoruz. Unu kontrollü kullanmakta yarar var, akışkan krep hamuru olacak sonuçta.
3. Krepleri tavaya alırken ocağın altının ne çok yüksek ne de çok yavaş almamasına dikkat edin.Tavayı mutlaka önceden kızdırın.
4. Yapışmaz tavaya isterseniz çok az sıvıyağ gezdirin isterseniz krep tavası kullanın, bir kepçe krep hamurundan koyup, düzleştiriyoruz. Üst kısmının ıslıklığı kuruyunca tersini çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. Krepler havalanınca kolay rulo olsun diye rulo şekline getirip öyle devam ediyoruz.
5. Kreplerin kenarlarını ben düzgün olsun diye kestim, siz isterseniz kesmeyebilirsiniz. Krebin içine önce bir kaşık kadar bal koyuyoruz, onun üzerine ekmeğe sürdüğümüz çikolatadan sürüyoruz. Krebin alt kenarının ucuna muzu yerleştiriyoruz, sıkıcı sarıyoruz.
6. Rulo haline getirdiğimiz krebi bir santim kadar olacak şekilde kesiyoruz. Kestiğimiz parçaya kürdan batırıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet Olsun...