PEYNİRLİ KATMER POĞAÇA


Malzemeler:
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya (yada 1/2 paket yaşmaya)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1/4 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6,5 su bardağı un
  • 100 gram kadar oda sıcaklığında tereyağ yada margarin (arasına sürmek için ) 
  • Üzeri için 1 yumurtanın sarısı
  • Arasına koymak için : Beyaz peynir          

Yapılışı:
  1. Mayayı ben kuru maya kullandığım için bir yemek kaşığı şeker ve biraz ılık suyun içinde 15 dakika bekletiyorum ki maya işleme hazır olsun. Siz instant maya da kullanabilirsiniz yada yaşmaya da kullanabilirsiniz.
  2. Mayayı yoğurma kabına alıp, süt, su, sıvıyağı da ekliyorum. Bir taraftan unun içine tuzu ekleyip azar azar un ekliyorum. Benim ölçülerimde 6,5 su bardağı kadar un aldı, siz de ele yapışmayan bir hamur olacağı için un ilavesini azar azar yoğurdukça eklemeyi unutmayın.
  3. Hamuru mayalanması için üstünü örterek sıcak bir ortamda 30 dakika kadar mayalandırıyoruz.
  4. Hamuru 16 bezeye ayırıyoruz. Bir bezeyi açıp içini oda sıcaklığındaki tereyağ ile yağlıyoruz. Bu şekilde ikincisini de yağlayıp 8 tanesini üst üste koyuyoruz. İkinci sekiz tanelik kısmı ise hazırlayıp ayrı bir şekilde 8 tane üst üste koyuyoruz. Yani 8'er tanelik iki tane hamurumuz oluyor. Bu şekilde hamurları üstünü kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz. Bu işlemi yapmamızın sebebi arasındaki terayağının katılaşıp tel tel olmasını sağlamak.(Ben 4 tanesini üst üste koyduğumda fotoğraflamışım sonradan 4 tane daha koydum yani)
  5. Yarım saat kadar durduktan sonra buzdolabından çıkarıp ters yüz ede ede açıyoruz. Hamuru 16 parçaya ayırıyoruz. (Bu 16 adet poğaça demek, hamurun diğer kısmından da 16 rulo olacak yani hamur ölçüsünü tam yaptıysanız 32 adet rulonuz olacak bayağı da bereketli olacak.)
  6. Resimdeki gibi arasına geniş kenarından başlayıp peynir koyuyoruz ve sigara böreği sarar gibi rulo yapıyoruz. Tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 5 dakika tepside bekletip önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun...

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

.edu ve .gov Sitelerden Profil Backlink Kazanın

Daha önceki yazılarımda .edu ve .gov sitelerden nasıl yorum backlink alabileceğinize dair bilgi verdikten sonra şimdi sırada profil backlink var. Bu konuda çok fazla kaynak mevcut değil. Sebebi ise genellikle paylaşılan sitelerin yıllar önce sistem değişikliği yapması veya tamamen öğrencilerine açık hale getirmesi. Doğuşhan BALCI tarafından yapılan ve uzun uğraşlar sonucunda oluşturulan aşağıdaki listede toplamda 5 adet site bulunuyor. Bunların 4 'ü .edu 1 tanesi ise .gov uzantılı. Siz de gerekli talimatları yerine getirerek bu 5 adet üniversite ya da devlet sitesinden kendinize link çıkışı sağlayabilir. Link otoritenizi arttırabilirsiniz. Aşağıda tüm listeyi sizlere sunuyorum. Fakat nasıl alınacağına dair detayları  dogushan.com  'dan öğrenebilirsiniz. http://www.icsi.edu/capitalmarketweek/Home.aspx http://www.kzncomsafety.gov.za/Register.aspx http://www2.sta.uwi.edu/cru/trinitario/php/forum/register.php https://boinc.berkeley.edu/dev/create_account_form.php http://j
Devamı

Ankara Su Tesisatı ve Kaçak Tespiti

Evlerimiz ve işyerleri için su tesisatında yaşanacak sorunlar bizim için büyük bir dert olabilir. Bu sorunların üstesinden tek başımıza gelemeyeceğimiz de bir gerçektir. Blogumuz üzerinden sizlere özellikle Ankara başta olmak üzere su tesisatı sorunları ve su kaçağı tespiti için ne yapmanız gerektiğini aktaracağız. Öncelikle  Ankara Tesisatçı  arayışınız için sizlere önerimiz ankaratesisatcisi.com 'dur.  Ankara su tesisatçısı  olan bu firma uzman ekibi ve geniş kadrosu ile sizlere yardımcı olmaktadır. Ankara Tesisatçı arayışınız için bizim ilk önerimiz tam olarak budur. Ankara su kaçağı tespiti  oldukça zorlayıcı bir konudur. Evinizde veya iş yerinizde su kaçağı var ise Ankara su kaçağı tespiti için profesyonel bir ekip çağırabilirsiniz. son teknoloji araçlar ve ekipmanlar ile ölçümler, tespitler yapılır ve su kaçağının olduğu yer hızlı şekilde onarılır. Böylece sorundan ivedi şekilde kurtulursunuz.
Devamı

Acılı Domates Ezmesi Nasıl Yapılır

Resim
Malzemeler; 3 kg domates (ben sobe domates kullandım) 1kg kadar acı sivri biber (biberin acılığına ve damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz) 1 demet maydanoz 1 küçük çay bardağı sıvıyağ 1 küçük çay bardağı üzüm sirkesi yeteri kadar tuz 2 baş sarımsak Yapılışı; Domatesler rendelenir, rendelenirken kabukları ayrıldığı için ben ayrıca kabuk soyma işlemi yapmadım, siz eğer kabuklarını soymayı tercih ederseniz, robotta da çekebilirsiniz. Tencereye alınır, kaynamaya bırakılır. Biberler küçük küçük doğranır, domatese eklenir. Kaynatılır. Tuz ilavesi yapılır, herkes kendi damak tadına göre ayarlayabilir. Sarımsaklar doğranır ve ilave edilir. Ardından sıvıyağ ve sirke eklenir. Domatesler suyunu çekip, yenilecek kıvamda sos haline gelince, ocağın altını kapatırız. Maydanoz ince doğranır ve domatese ilave edilir.  Sıcak sıcak temiz kavanozlara doldurulur. Ağızları sıkıca kapanıp ters çevrilir. Soğuyana kadar bu şekilde bekletilir sonra serin bir yerde kışın kullan
Devamı