Kuru Köfte
Malzemeler;
- 250 gram kıyma,
- 1 adet haşlanmış patates,
- 2-3 dilim bayat ekmek (robotta çekilmiş),
- 1 adet yumurta,
- 1 adet rendelenmiş soğan,
- 1-2 dal ince kıyılmış maydanoz,
- Tuz ,
- Karabiber,
- Kimyon,
- Kırmızı toz biber.
Yapılışı;
Bir kaba sırasıyla tüm malzemeyi koyup iyice yoğuralım.
Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle yassılayarak inceltelim.
Hazırladığımız köfteleri tepsiye dizip 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra elektirikli ızgarada ya da çok az yağ koyduğunuz teflon tavada arkalı önlü kızartalım.
Köfteleri sıcak sıcak servis yapalım.
Tarif için teşekkürler
YanıtlaSilgüzel
YanıtlaSil