Powered by Blogger.

Tereyağlı Baharatlı Patates






Malzemeler;

  • 6 tane orta boy taze patates
  • 3 adet ceviz
  • 2 tane tek sarımsak
  • 3 kaşık tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam taze fesleğen
Yapılışı;
  • Patatesleri güzelce yıkayın..
  • Belli aralıklarla bıçakla çok derine inmeden çizikler oluşturun..
  • Bir kasenin içine sarımsağı küçük küçük doğrayın ve ceviz içini ufalayın..
  • Tereyağı, taze fesleğeni ilave ettikten sonra, tuz ve karabiberi de koyun ve karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı çiziklerin içinede girecek şekilde sürün.
  • Fırınınızı 220 derece ısıttıktan sonra iyice kızarana kadar ve araları açılıncaya kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Kuru Köfte



Malzemeler;

  • 250 gram kıyma,
  • 1 adet haşlanmış patates,
  • 2-3 dilim bayat ekmek (robotta çekilmiş),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet rendelenmiş soğan,
  • 1-2 dal ince kıyılmış maydanoz,
  • Tuz ,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Kırmızı toz biber.

Yapılışı;

Bir kaba sırasıyla tüm malzemeyi koyup iyice yoğuralım.

Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle yassılayarak inceltelim.

Hazırladığımız köfteleri tepsiye dizip 1 saat dinlendirelim.

Daha sonra elektirikli ızgarada ya da çok az yağ koyduğunuz teflon tavada arkalı önlü kızartalım.

Köfteleri sıcak sıcak servis yapalım.

Mozaik Kek Tarifi


Malzemeler ;

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2, 5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao

  • Üzeri için ;
    • Kakaolu puding
    • 750 ml süt
    Yumurtayı şeker ile karıştırıp kakok hariç karıştırıyoruz. Yağlanmış karışımın yarısını döküyoruz.Kalan karışıma kakao ekleyip karıştırdıktan sonra diğer karışımın üzerine döküyoruz. Bıçak veya başka bir alet yardımıyla karışıma şekil veriyoruz. 180 derecelik fırında 30 dk kadar pişiyoruz. Fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra şiş yardımıyla keki deliyoruz. Ayrı bir tarafta pudingi tarifine göre pişirip hafif soğumaya bırakıyoruz. Kekimizin üzerine pudingi dökerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun

    Patatesli Tuzlu Kek



    Malzemeler;

    • 1 çay bardağı krema
    • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
    • 2 yumurta
    • 1 orta boy patates
    • bir tutam dereotu ve maydano
    • 1/2 tatlı kaşığı tuz
    • üzeri için susam
    • 1 paket kabartma tozu
    • aldığı kadar un
    Yapılışı;
    1. Yumurtayı çırpıyoruz. İçine krema, sıvıyağ, tuz ekleyip, karıştırıyoruz.
    2. Un ekleyip, kabartma tozu ilave ediyoruz.
    3. Patatesleri soyup minik minik küp şeklinde doğruyoruz. Dereotu ve maydonozu ekleyip karıştırıyoruz.
    4. Yağladığımız kek kalıbına hazırladığımız harcın yarısını döküyoruz. Diğer yarısına patatesleri ekleyip, kalıbın üzerine tekrar ilave ediyoruz. En üstüne susam serpip 170derecede turbo ayarında pişiriyoruz. Kürdan testi ile bakıp soğumaya alıyoruz. Afiyet olsun.